Nož za otkoštavanje zakrivljeni 14cm Zwilling TWIN MASTER

Zwilling TWIN MASTER 32103-140 je nož za otkoštavanje mesa, sa uskim, zakrivljenim i fleksibilnim sečivom dužine 14 cm. Pripada seriji TWIN MASTER proizvođača Zwilling J.A. Henckels i namenjen je preciznijem radu pri odvajanju mesa od kostiju.

Oblik sečiva predstavlja jednu od najvažnijih karakteristika ovog modela. Usko i zakrivljeno sečivo omogućava lakše praćenje kontura kostiju tokom obrade mesa, dok njegova fleksibilnost doprinosi prilagođavanju pokretima pri otkoštavanju.

Sečivo je obrađeno tehnologijom FRIODUR® kaljenja u ledu, a deklarisana tvrdoća iznosi 57 HRC. Ove karakteristike važne su pri izboru noža za obradu mesa jer opisuju način termičke obrade i tvrdoću sečiva.

Nož je opremljen ergonomskom drškom, namenjenom udobnijem držanju i kontroli tokom ručnog rada. Kombinacija fleksibilnog sečiva od 140 mm i ergonomske drške čini ovaj model pogodnim za poslove otkoštavanja.

Zwilling TWIN MASTER 32103-140 namenjen je mesarima i drugim korisnicima kojima je potreban nož za odvajanje mesa od kostiju, sa jasno definisanom dužinom, fleksibilnošću i tvrdoćom sečiva.